Bekroond

2005; Lekkerste amuse komt uit Den Haag

'Amuse van verse vijg met serranohamreepjes en ingekookte balsamico'

Nico Englebert heeft tijdens de Nationale Foodweek een prijs voor zijn amuse gewonnen. Voor deze winnende amuse, bestaande uit een verse vijg met in olijfolie gebakken reepjes serranoham, afgemaakt met ingekookte balsamico kreeg Nico een tien!

2003; De lekkerste lasagne internationaal

'Haagsche Courant 17 april 2003'

Een vegetarische lasagne van de Haagse slager Englebert heeft vorige week op de Foodbeurs in Utrecht de eerste prijs gewonnen van een prestigieuze vakwedstrijd. Zijn lasagne met rundergehakt kwam in de categorie Italiaanse gerechten op de tweede plek. Englebert (48), met zijn winkel aan de Goudsbloemlaan, verwerkt broccoli, gorgonzola en bechamelsaus in zijn winnende lasagne. Er waren 2200 inzendingen uit verschillende landen.

1997; Lekkerste kalfsrollade van Nederland.

'Haagsche Courant 28 november 1997'

'En de winnaar is....de zich noemende 'Stijlslagerij' Englebert van de Goudsbloemlaan. Hij bereikte de top met zijn kalfsrib-eye rollade met pancetta en tapenade van gedroogde tomaten. In 1995 viel Englebert ook al in de 'lekkerste rolladeprijs'. Het geheim van de slager: een zodanig juist vetgehalte van het vlees, dat smaak en malsheid bij het braden worden behouden. Pancetta staat voor Italiaans windgedroogd spek; enne, van binnen zit ook nog allerlei ander lekkers'.

1995; 'De lekkerste rollade komt uit Den Haag'

'Haagsche Courant 20 november 1995 : "de lekkerste runderrollade van Nederland".

'Nico Englebert van de gelijknamige Haagse Stijlslagerij aan de Goudsbloemlaan heeft met zijn creatie 'runderrollade met gedroogde tomaten' de eerste prijs gewonnen op de 13e Nationale Slagersvakbeurs in Amsterdam. Daarmee liet de 40-jarige Hagenaar maar liefst 150 concurrenten uit het hele land achter zich, die allemaal met een rollade naar eigen receptuur naar de hoofdstad waren afgereisd.